Bienvenue chez nous

Nuances, c’est d’abord l’histoire de vie d’une fine équipe d’hédonistes qui a aujourd’hui la ferme intention de vous partager son goût des bonnes choses.

Un menu à l’aveugle renouvelé chaque semaine et donnant Carte Blanche à notre chef pour mieux chambouler vos habitudes d’initiés.

Une table d’expériences culinaires et humaines, pour vivre de la grande gastronomie en excellente compagnie.

Laissez-vous porter, et délectez-vous d’un défilé d’assiettes éclatantes de couleurs et de saveurs* réalisées à partir de produits ultra frais et de saison.

Un décor de caractère bien pensé, aux teintes naturelles et contrastées, pour mieux dévoiler les nuances de couleurs des produits dans vos assiettes.

Un décor de caractère bien pensé, aux teintes naturelles et contrastées, pour mieux dévoiler les nuances de couleurs des produits dans vos assiettes.

Notre Philosophie

“Rendre accessible à tous des produits d’exception, dans un cadre dans lequel on se sent vraiment bien et à son aise”

C’est un lieu de partage, pensé par la combinaison des parcours de vie, des expériences et des savoir-faire de chacun des membres de l’équipe.

Respecter votre palais d’invité est aussi l’une de nos priorités.

C’est pourquoi nous sélectionnons nos produits avec la plus grande attention, et les traitons avec considération dans leur cuisson et préparation.

Respecter votre palais d’invité est aussi l’une de nos priorités.

C’est pourquoi nous sélectionnons nos produits avec la plus grande attention, et les traitons avec considération dans leur cuisson et préparation.

“Une table décomplexée, responsable, et résolument contemporaine, située en plein coeur de Nice”